經常去逛超市的一定不陌生這種場景：大批顧客對著散裝的果蔬挑來揀去，看到爛葉子、差賣相則會剝個干凈再拿去稱重。如此來來回回的折騰，每天員工下班前做得最多的事情可能便是處理壞損生鮮。
談及營養(yǎng)餐，腦海里立馬浮現(xiàn)的是餐食中包含了水果、蔬菜、肉、魚、蝦或粗糧等其他主食，目前多涉及到企事業(yè)機構、醫(yī)院、學校的供餐，基本上是當日制作、當日定點配送。
新鮮安全的前提 我們已然深知食品的新鮮安全需要后端包裝保護、安全檢測監(jiān)督、物流平穩(wěn)保障以及貨架期監(jiān)管，但由于食品的易腐性，生產時的溫度過高過低都會影響食品質量，因此所有環(huán)節(jié)都需要溫度管控。
金屬是食品中的主要污染物，金屬檢測機可確保生產 / 包裝階段的貨物完整性，并保護消費者免受傷害。對于生產廠家而言，這是一個必要且明智的選擇，因為任何污染都可能導致前功盡棄，讓企業(yè)遭受無可挽回的損失和代價。
所有人都知道氣調包裝（MAP）中存在泄漏是個壞消息。即使是最小的泄漏也能造成巨大的損害。在一個特定氧氣比例的包裝中，即使是一個只有人類頭發(fā)直徑一半的小孔，也能讓空氣中的氧氣很快進入包裝。
